テーマ	うま茶！利き茶！にトライ！！
認定番号	01-0254
報告者名	森一真
スタッフ	03-0697渡辺　政志
活動日時	14/07/25（木）　18:00〜20:00
主 催 者	ＪＡしみず市清水支所女性部
会　　場	ＪＡしみず市清水支所２階大会議室
対 象 者	同女性部
参加人数	４０
使用資料 （教材）	おいしいお茶の入れ方資料 清水のお茶パンフレット
使用資料 （器具）	茶器セット（普通煎茶用・ロックティー用）
スタイル	セミナー
概　要	市民にお茶に対する理解と興味を持っていただくように行っているお茶の入れ方教室。今回は、夏ということもあり、冷茶の入れ方も行った。また、余興としてペットボトルドリンクも入った利き茶に挑戦してもらった。
質問内容	水筒に入れるとお茶の色が変わってしまうのでどうにかならないか？
質問への対応	カテキンの酸化による水色の変化を説明した。また、水筒に入れる場合はできるだけ温度の低い湯で（できれば水で）抽出することで、劣化を遅らせることができると説明。
感　想	人数も多く、非常に参加者も真剣だったために、インストラクションも気持ちよくできた。 　なかでも”利き茶”は評判がよく、事前に「ペットボトルだけは間違えないで下さい！」と言っておいたために、不正解者は極わずかだった。（わからない人もいた（悲））。 　冷茶については、初のインストラクションだったが、渡辺インストラクターの指導のもと、『やっぱり急須で出した冷茶のほうがおいしい』と言っていただけたので良かった。

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