テーマ	農閑期にお茶の勉強しませんか「日本茶のおいしいいれ方」 〜知っているようで知らない身近な日本茶のおいしいいれ方。美味しくいれるための理論と実際〜
認定番号	02-0384
報告者名	小松　知子
スタッフ	メイン講師：鈴木秀巳（02-0402） テーブル講師：池田和弘（01-0019）大崎洋子（01-0038）落合潤司（02-0373）小松知子（02-0384）杉山克広（02-0395）杉山勤（02-0398）塚本早苗（02-0408）永田敬子（02-0415）濱村真弓（02-0422）
活動日時	14/02/26（火）　10:30〜12:00
主 催 者	奏茶会（榛原郡内日本茶インストラクター有志の会）、お茶の郷博物館
会　　場	お茶の郷博物館１階ホール
対 象 者	相良町　味香久園婦人部、ヤマハ茶農協婦人部、自園自製農家のみなさん他
参加人数	43
使用資料 （教材）	オリジナルのお茶クイズ
使用資料 （器具）	急須 湯呑み 温度計 デジタル秤 茶缶 スプーン ストップウォッチ 蓋置き 湯こぼし
スタイル	セミナー
概　要	相良町内の茶業関係者が集まり、受講者のレベルも様々だったが、初心者の方を対象に話を進めた。2/14のセミナーとほぼ同じ内容であったが、最後の実習は具体的に「夏、30才の外回りをしている銀行員にいれてあげたいお茶」と設定をして、受講者にお茶をいれてもらった。前回の反省を踏まえ、お茶クイズの解答は見やすいように、パワーポイントを使用した。
質問内容	お茶を蒸らしている間、急須の蓋はしたほうがいいのか 紅茶は「ポットのためのもう一杯」というが日本茶には必要ないのか、など
質問への対応	お湯の温度が冷めるのと、ほこりが入るので蓋はしたほうが良いでしょう（見た目にも） 日本茶には必要有りません。紅茶の場合でもポットのための一杯は必ずしも必要なものではありません。
感　想	前回2/14の反省を踏まえ、改善できるところは改善したが、予想以上に受講者の人数が多くなってしまい、各テーブルに１人ずつ講師が配置できなかったのが今回の反省点。受講者のレベルがバラバラだったので非常に話が進めにくかった。 　事前に何度もインストラクターで相談をした。使用するお茶について研究をしっかりしていたので当日も堂々と対応することができた。事前準備の大切さを実感した。 　今回は、最後にまとめと今後のアドバイスを行った。２回のセミナーを通して、自分に足りないものがよく分かったので次回セミナーを行うまでに補強していきたいと思う。

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