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<ひとりで楽しむ場合>
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1>茶碗に、大葉水香を2g程度いれます。
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2>片口にお湯を注ぎ、適温まで冷ましたら、お湯を茶葉がひたる程度に静かに回しかけます。
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3>蓋をして、1分程待ちます。蓋を開けたまま葉の開く様子を眺めるのもおもしろいものです。(※茶碗は白磁で広く浅い形状なので葉の様子を観察するにはとても適した形状です。) |
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4>召し上がる時は蓋を少しずらし、茶碗を持ち上げてゆっくりと傾けてください。ひと息に飲まずに、まずひと口含んでまろやかな味わいを堪能し、次に戻り香お楽しみください。 |
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何煎も召し上がっていただけます。
ご自分のペースにあわせて、お楽しみいただける喫茶法です。
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しずく茶碗は携帯にも便利な茶器です。旅先でお茶を楽しむのにも最適です。
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